به گزارش خبرنگار شمال نیوز در ساری؛ این جشنواره با بیش از 100 غرفه عرضه انواع عرق ،شربت بهار و مربا بهار نارنج و دیگر مواد غذایی سنتی به مدت یک هفته در کنار بوستان رودخانه تجن ساری دایر است.

برگزاری جشن باد بادکها ،مسابقه شعر و نقاشی کودکان ،عکس و موسیقی نیز از برنامه های جنبی جشنواره بهار نارنج ساری است.

شهرداری های مازندران به ویژه شهرهای بابل ، رامسر و ساری هر سال در ماه اردیبهشت با برگزاری جشنواره بهار نارنج ، کاشت درخت نارنج در شهر و روستاهای مازندران و استفاده از بهار نارنج به عنوان یکی از گیاهان دارویی را جزو برنامه های فرهنگی و اجتماعی قرار می دهند.

در چند سال اخیر غرس کردن درخت نارنج و مراقبت از آن در بیشتر خیابان های شهرهای مازندران به عنوان برنامه اصلی شهرداری ها شده است و کاشت درخت در کوچه های شهر نیز تبدیل به فرهنگی عمومی شهروندان شده است.

اردیبشهت بهاری ترین از لحاظ بوی شکوفه های بهارنارنج که از هر کوچه و خیابانی مشام رهگذران را می نوازد، است.

اگر چه عمر رایحه بهار نارنج به درازای عمر بهار نیست ولی در مدت یک ماهه برای شهروندان مازندرانی فرصتی است تا بیشترین بهره و لذت را از شکوفه ها و شمیم بهار نارنج ببرند.

قدر و خاصیت های شکوفه های بهارنارنج را در مازندران هیچ کس به اندازه مادربزرگ ها و پدربزرگ ها نمی شناسند، همانان که به همراه نوه هایشان نخستین استقبال کنندگان از شکوفه های رها شده از درختان نارنج هستند.

بهار نارنج، شكوفه نارنج است كه در عطرسازي، ساختن اسانس و تهيه مربا كاربرد دارد. مرباي بهار نارنج ،معروف است. آيين سنتي عرق‌گيري بهار نارنج از جمله آيين‌هاي سنتي مازندراني ها است به طوري كه اين آيين در شوراي عالي ثبت سازمان ميراث فرهنگي و گردگشري كشور با عنوان جشنواره ملي بهار نارنجِ مازندران، به ثبت ملي رسيده است.  /250